相楽

能美市で長年愛される日本料理店「相楽」へ行ってきました！
風情ある外観に一歩足を踏み入れると、凛とした和の空気が漂います。木と和紙が織りなす落ち着いた空間に、心が和みます♪
季節の会席は、器の選び方まで見事な一品の数々。旬の食材を活かした繊細な仕事に、目でも舌でも楽しませていただきます。
お造りは、その日一番の鮮魚を丁寧に仕立てた逸品！透き通るような薄造りに、職人の確かな包丁さばきを感じます。
焼き物は、備長炭でじっくりと焼き上げた絶品。素材本来の旨みを引き出す火加減が絶妙で、香ばしい香りと共に広がる味わいに感動♪
煮物椀は、澄んだ出汁の中に季節の具材が艶やかに。優しい味わいの中にも、しっかりとした出汁の旨みが感じられます。
酢の物は、新鮮な野菜のシャキシャキとした食感と、まろやかな酢の調和が絶妙。箸休めにぴったりです。
土鍋で炊き上げる季節の炊き込みご飯も絶品！蓋を開けた瞬間の香りと共に、素材の旨みが口いっぱいに広がります。
お座敷は、落ち着いた設えで、接待や記念日にもぴったり。畳の上で過ごすひとときに、心まで豊かになります♪
女将さんの優雅な立ち振る舞いと、スタッフの行き届いた接客も、このお店の魅力。
日本の四季を感じる美しい料理の数々に、また新たな季節に訪れたくなります。大切な方との特別なひとときを、より一層素敵に演出してくれる名店です♪

対応もスムーズでしたし、注文のときの対応も丁寧でしたよ。店員さんが親切に対応してくださったので嬉しかったですよ。お料理も美味しかったですね。栄養バランスの良い食事で安心でしたよ。また食べに行きたいですね。