劇場旅館 川棚グランドホテル

山口県下関市豊浦町川棚温泉に位置する「劇場旅館 川棚グランドホテル」は、川棚温泉の名湯とともに、地元の食材を活かした日本料理が堪能できる宿として知られています。先日、家族とともに宿泊し、夕食に季節の会席料理をいただきました。

まず、前菜として地元の新鮮な海の幸や山の幸が美しく盛り付けられ、目でも楽しめる一品でした。続いて提供されたお造りは、下関ならではの新鮮なふぐ刺しが含まれており、ぷりぷりとした食感と上品な甘みが口の中に広がりました。

特に印象的だったのは、名物の「瓦そば」です。熱々の瓦の上で香ばしく焼かれた茶そばに、牛肉や錦糸卵、海苔、レモンが彩り豊かにトッピングされ、特製のつゆにつけていただくと、パリッとした食感と風味豊かな味わいが絶妙でした。

また、山口県産の高森和牛を使用した陶板焼きも絶品で、柔らかくジューシーなお肉が口の中でとろけるようでした。地元の旬の野菜とともにいただくことで、素材の旨味を存分に堪能できました。

食事の際、スタッフの方々は笑顔で丁寧に料理の説明をしてくださり、心温まるおもてなしを感じました。また、館内には「瓦そば本店 お多福」というレストランも併設されており、日帰りでも名物料理を楽しむことができます。

下関で本格的な日本料理と温泉を満喫したい方は、ぜひ「劇場旅館 川棚グランドホテル」を訪れてみてください。ごちそうさまでした。