錦すし

坂戸市八幡に佇む「錦すし」は、地元で評判の寿司店です。店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、カウンター席とテーブル席が用意されており、一人でも家族連れでもくつろげる空間が広がっています。

まず注文したのは、「特上にぎり」。新鮮なネタが美しく握られ、特に中トロは口の中でとろけるような食感と濃厚な旨味が広がります。白身魚は淡泊ながらも上品な味わいで、シャリとのバランスも絶妙です。

続いていただいたのは、「海鮮ちらし」。色とりどりの魚介類が贅沢に盛り付けられ、視覚的にも楽しめる一品です。酢飯との相性も良く、一口ごとに異なる味わいを堪能できます。

サイドメニューからは、「茶碗蒸し」をチョイス。滑らかな舌触りと優しい出汁の風味が特徴で、具材も豊富に入っており、食事の合間の箸休めに最適です。

また、「天ぷら盛り合わせ」もおすすめです。海老や季節の野菜がサクサクの衣に包まれ、素材の旨味が引き立っています。特製の天つゆにつけていただくと、さらに味わい深くなります。

「錦すし」では、これらの他にも「巻き寿司」や「握り寿司」のセットメニューが豊富に揃っており、ランチタイムにはお得なセットも提供されています。どの料理も丁寧に作られており、素材の良さを最大限に引き出しています。

食後には「自家製デザート」をいただきました。甘さ控えめの上品な味わいで、食事の締めくくりにぴったりの一品です。

「錦すし」は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な寿司を楽しめるお店です。新鮮なネタと職人の技が光る寿司を堪能できる、地元でも評判の一軒です。