【米粉と麹の発酵スイーツYU-A】のマユと申します。
～ 麹とは？？ ～
主に米・麦・大豆などの穀物から作られ、【麹菌】と呼ばれるカビの一種です。
カビといっても一般に知られる食品を腐らせるカビではなく、【良いカビ】として、
発酵の手助けをしたり身体の中で様々な良い効果をもたらしてくれます。
～ 麴菌の働き ～
麹菌は栄養を吸収するために”酵素”を生み出します。
酵素が食べ物の細胞に入り込み、様々な成分を細かく分解してくれ、食べ物が美味しく柔らかくなります。そして、細胞の代謝が促され、【免疫力や自然治癒力を高めてくれる】働きをします☆
～ レッスンでは ～
麹調味料（甘酒・塩麴・酒粕）を使った身体によいスイーツをレッスンしています。
基本的にオンラインレッスンですが、お近くにお住まいの方やZoomが苦手な方は
対面レッスンも可能☆
さらに、小麦を使わず米粉を使ったグルテンフリーレシピで
アレルギーの方も安心して食べられます。
行程がとても簡単なので、だれでも簡単に美味しいスイーツが作れるように♪
私も子供がおりますので、お子様連れでのレッスンも大歓迎です☆
是非お子様と一緒に楽しくスイーツを作りませんか？
概要
店舗名
コメコトコウジノハッコウスイーツユーア
米粉と麹の発酵スイーツYU-Aジャンル
電話番号
住所
神奈川県川崎市中原区丸子通1-610-1ジオ新丸子
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
