ひわの蔵

ひわの蔵は、口コミが良かったので初めて訪れました。
こちらに遊びに来たついでに行きましたが、絶品な物が食べられるお店でした。
創作フレンチでコースもしっかりと取り組んであります。
なかなかこの辺りでは無いようなお店ですね。
外見は古風な感じになっていますが、店内に入ってみるとイメージとは違うアンティーク感です。
とてもおしゃれで美味しいお店なのでオススメですね。

篠山口駅から北東の方に車で約20分、県道544号線から南に入った所にある
集落丸山という自然豊かな田舎を体感できる施設の中にあるフレンチのお店。
昔からある150年ものの蔵を改装した風情のある建物ですが、店内に入ると一変、
広々としたカウンター席のチッペンデール様式風の椅子が並び
別室のテーブル席にはシャンデリアがかかり、またアンティークの時計がたくさん飾られていたりと風格あるアンティークのインテリアになっています。

こちらのシェフは神戸の有名店出身で他のお店もプロデュースされているとかで期待はしていたものの
以前二度頂いたお昼のコースは最初のアミューズにはじまりスープ、季節の野菜を使ったソースの白身魚のポワレ、
篠山鴨肉を使ったメインや烏骨鶏のバニラアイス添えのケーキ等デザートまで一品一品が見た目も味も素晴らしく
ゆっくり堪能するにふさわしい美味しさでした。
たっぷり使われている野菜はほぼ地元産で味が濃くそれをきちんといかしきったお料理でまた訪れてみたいと思うお店です。