秋冬のみ営業のぼたん鍋専門店です。
当店の栗入り味噌は私の大好物です。
皆様のお口にあうかはわかりませんが、気に入っていただければうれしいです。
猪肉はどこも同じと言われないように、毎年、試行錯誤しながら品質向上に取り組んでおります。
栗入り味噌は、上質な猪肉の旨みを最大限引き出していると思います。
篠山には名店がたくさんございますが、是非一度、当店の栗入り味噌をお試しください。
秋冬の数か月しか営業しませんが、よろしくお願いします。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜20:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~20:00 | 休 |
- 営業時間補足
- 秋冬のみ営業11時〜20（O.S.は19時)
- 定休日補足
- 原則秋冬の水曜日（水曜日が祝日の場合は営業）。年末年始無休です。
口コミ
数年前、友人と丹波篠山に遊びに行った際に連れて行ってもらい、すごく美味しかった記憶のあったお店です。
どうしてもこの味が忘れられなくて、別の友人と食べに行きました。
正直、大阪から丹波は遠いので友人はちょっと気がのらない様子でした・・・。
そして、名物「ぼたん鍋」を注文して具材の量をみて、また友人は「こんな量食べられへんで・・・」とも言いました。
お鍋がいい感じに出来上がり、友人が、ひと口ダシを飲んだ瞬間・・・
「ウマッ！何これ？？？めっちゃウマイ」と、大絶賛！！
そこから、ほとんど会話をすることなくひたすら、「食べる」「ダシを飲む」の繰り返しで、もちろんペロッと完食です！
ダシも、ほぼ飲み尽くしてしまいました(友人が・・・笑)
ダシ(お味噌味)には、「生姜」や「山椒」が入っているので、これらの味が苦手な方にはちょっと酷な味かも知れません。
でも、私も友人も好きな味なので、友人はかなり気にいったようです。（≧∇≦）ъ ナイス！
このお鍋で使われているお味噌には、「栗」も入っているようで甘くて、濃厚で本当に病み付きになる味です。
お店で、お味噌も購入できるので私は買って帰り、次の日自宅でもお鍋に使いました。
猪のお肉の代わりに、豚肉を使ったせいでしょうか？
お店で食べた味とほぼ一緒ですが、やっぱり何か物足りない気がしました。
でも、家族もすごく美味しいと大絶賛でした。
あれから友人は、大阪でもあの味を食べれるお店はないかと探し、「ぼたん鍋」のお店に行ってるようですが、「ぼたん亭」さんと同じ味には未だ出会えていないようです（＾−＾;）
ぼたん亭さんは、新鮮な猪肉をウリにしているため、11月〜3月しか営業をされてません。
今シーズン、もう1回食べに行こうと思います！！
- 返信日
ご来店誠にありがとうございます(^_^)ﾉ
気に入っていただいて嬉しいです。
篠山に来られる機会がございましたらまた是非お立ち寄り下さい。
写真
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ぼたん鍋
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猪
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栗入り味噌のぼたん鍋
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ミックス肉ぼたん鍋2人前
概要
店舗名
ボタンテイ
ぼたん亭ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~20:00
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火
- 11:00~20:00
-
水定休日
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木
- 11:00~20:00
-
金
- 11:00~20:00
-
土
- 11:00~20:00
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日
- 11:00~20:00
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祝
- 11:00~20:00
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- 営業時間補足
- 秋冬のみ営業11時〜20（O.S.は19時)
- 定休日補足
- 原則秋冬の水曜日（水曜日が祝日の場合は営業）。年末年始無休です。
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