営業時間
- 本日の営業状況
- 7:00〜18:00
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| 7:00~18:00 |
口コミ
時季（とき）
さん
60年以上継ぎ出された出汁で煮たおでんは最高です。
- 投稿日
- 予算
- ￥1,000
澤田店は創業昭和21年。入り口のテント屋根にも書いてありますが、関東煮・丼物・寿司・うどんを商っているお食事処で、うどん350円から。関東煮は100円均一（すじのみ130円）。どうだ安いだろう。しかもこの伝統の出で似たおでんは旨味が一段と違います。
姫路のおでんネタの練ものは他の地域と比べると甘い。この甘味が長年の出汁に染み出しているので、全体的にほのかに甘くなります。これを姫路おでんの特徴の生姜醤油をかけて食べると、ほのかな甘さと生姜のピリット感があいまって、旨いですね。
姫路B級グルメの代表、姫路おでんはこの甘い練り物があるからこそ成り立っているんですね。細い路地の向こう側に程よく古くなった「ええ感じ」のお店が見えます。のれんをくぐると、これまた「ええ感じ」な店内ですよ。この「ええ感じ」の古さが良い味の秘訣かな？尚、これはレトロ雰囲気を狙ったものではでは無く単にいい感じに建物が古いだけです。
概要
- 公開日
- 最終更新日
