たつのこ

東京都江戸川区、船堀の住宅街にある和食のお店「たつのこ」にお伺いしました。街の喧騒から少し離れた、静かで落ち着いた場所にひっそりと佇むそのお店は、まさに隠れ家。初めて訪れたのに、どこか懐かしくてほっとする空間です。

この日はランチの「たつのこ定食」をいただきました。まずは小鉢に季節のお浸しと手作りの白和え。ひと口食べた瞬間、素材の味が生きていて、やさしい出汁の風味がじんわりと広がります。続いて登場したのは、お刺身と焼き魚が両方味わえる贅沢なプレート。お刺身は厚めで新鮮、魚本来の旨味がしっかり。焼き魚は皮目がパリッと、中はふっくらジューシーで、白ごはんとの相性が抜群でした。

さらに嬉しかったのが、お味噌汁。具沢山で、お出汁の深みが心に沁みる味わい。ひとつひとつが丁寧に作られていて、決して派手ではないけれど、どれもじんわりと染み入るような美味しさです。

店内の雰囲気も落ち着いていて、ひとりでも気兼ねなく過ごせる空気感。女将さんのやさしい笑顔にも癒されました。

次は夜に訪れて、一品料理と日本酒をゆっくり楽しんでみたいなと思います。あたたかい和の時間を、ありがとうございました。