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福岡・中央区の隠れ家「縁多」で味わう、季節の和食と地酒の魅力

5.00

投稿日: 2025/05/07

福岡市中央区にひっそりと佇む和食店「縁多（えんた）」は、地元の旬の食材を活かした料理と、厳選された地酒を楽しめる隠れ家的なお店です。落ち着いた雰囲気の店内で、心温まるひとときを過ごすことができます。

この日は、まずお通しとして提供された「季節の小鉢三種盛り」をいただきました。それぞれの小鉢には、旬の野菜や魚が使われており、素材の旨味を引き立てる優しい味付けが印象的でした。

次に注文したのは、「鯛の昆布締め刺身」。昆布の風味が鯛の甘みを引き立て、口の中でとろけるような食感が楽しめました。添えられた山葵も香り高く、全体のバランスが絶妙でした。

メインには、「和牛の炭火焼き」を選びました。外は香ばしく、中はジューシーに焼き上げられた和牛は、噛むほどに旨味が広がり、添えられた季節の野菜との相性も抜群でした。

食事に合わせていただいたのは、福岡の地酒「繁枡（しげます）」。すっきりとした味わいで、料理の味を引き立ててくれました。

「縁多」は、季節ごとの旬の食材を活かした料理と、厳選された地酒を楽しめる、福岡・中央区のおすすめの和食店です。落ち着いた雰囲気の中で、心温まるひとときを過ごしたい方に、ぜひ訪れていただきたい一軒です。