口コミ
名店・足利「一茶庵」の創業者である片倉氏に師事したご主人は
旨い蕎麦はいい素材でこまめにうつだけ、と語ります。
北海道産の蕎麦粉を使用し二八で打ち、
つゆは鹿児島枕崎の鰹本節にこだわっているようです
ただ、蕎麦粉の産地や材料のこだわりを店内に一切掲げず
名人の技と心意気を伝えています
入間市駅からほど近い丸広百貨店のすぐ近くにあるお蕎麦屋さんです。店内は細長く、手前にテーブル席が、奥に小あがりがあってこざっぱりしています。ここは田舎風、更科、変わり蕎麦とそれぞれが注文出来て、三色蕎麦もあります。お蕎麦自体は細めの喉ごしのいいお蕎麦で、甘めのお汁とよく合いました。また、器やせいろもこじゃれていてよかったです。
概要
店舗名
ヤマジン
やまじんジャンル
電話番号
住所
埼玉県入間市豊岡１丁目５−３６
アクセス
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- 最終更新日
