口コミ
吉祥寺の創業100年を超える老舗蕎麦屋が、昨年リニューアルオープンしたと聞き、訪れてみることにしました。
以前は普通の町のそば店だったようですが、新たに4代目が引き継ぐタイミングで、内外装を一新し、より洗練された佇まいになったとのことです。場所は駅南口から線路沿いに西荻方面に歩くこと3分ほど、少し奥まった場所にあります。
入店すると、清潔感溢れる落ち着いた雰囲気に包まれます。以前は40席近くあったそうですが、今は16席に絞られ、ゆったりと過ごせる空間となっています。若女将の丁寧な接客と、先代のご主人の手作業での蕎麦作りが光る一店です。
まずは生ビールとともに、ポテトとマカロニのサラダ、蕎麦味噌などの前菜を楽しみ、季節の桜鯛の天ぷらそばをいただきました。蕎麦の味わいは素晴らしく、甘めの出汁ともよく馥郁とした香りが広がります。蕎麦湯は若干粘度があるものの、爽快な喉ごしが魅力的でした。
充実したドリンクメニューも嬉しく、燗酒の「高清水」も大変美味しく、蕎麦屋ならではの酒の愉しみを存分に味わえました。
洗練された空間で、優れた技と味を備えた蕎麦と酒を心ゆくまで楽しめる、素晴らしい老舗蕎麦店となりました。吉祥寺の洒落た店と異なり、こういった温かみのある伝統店が求められる所以を感じさせる一店です。
概要
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