ベーカリー エンドレスロード
パン
牧落駅から徒歩9分(700m)
箕面の牧落の交差点南にある小さなパン屋さんです。16時間醗酵させて作るというもちもち食パンがこちらの自信作とのこと。自家製天然酵母をはじめ素材にこだわる町のパン屋さんです。
箕面の牧落の交差点から南に徒歩で約2分、この一角にはインド料理とか居酒屋とか小さなお店が密集して並んでいます。エンドレスロードはその並びにある小さなパン屋さんです。 店名がプログレのアルバム名みたいで格好いいです。オレンジの壁面に緑のテント、なかなか目立つ配色です。2階は住居でしょうか、その壁面も洒落た縞模様です。 3人ほど入ればいっぱいになりそうな小さなお店ですが頑張って焼きたてのパンをずらりと並べておられます。 16時間醗酵させて作るというもちもち食パンがこちらの自信作とのこと。自家製天然酵母をはじめ素材にこだわり、そして新たな素材を使って新鮮な美味しさを引き出そうとされているようです。
小さなパン屋ですが素材にこだわり作られていて並んでいるパンがどれも美味しそうです。シンプルなものが多く、特に16時間発酵させているという食パンやバゲッドがおすすめです。食感が良く豊かな風味が感じられます。
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