八八八

3.20
口コミ
1件
住所
福岡県福岡市中央区天神3-5-14
アクセス

天神駅から徒歩5分(330m)

口コミ

そっと暖簾を掲げる和食店

5.00
投稿日

喧騒から少し離れた場所にありながら、そこに流れる時間はどこまでも穏やかで、まるで自分のためだけに用意された空間のようでした。

白木のカウンターが印象的な店内は、凛としながらもどこか温かく、席に着くと自然と背筋が伸びます。目の前で丁寧に仕上げられていく鮨を眺めながら、期待と静かな高揚感がゆっくりと高まっていきます。

いただいたのは、旬を意識したおまかせコース。握りはどれも繊細な味わいで、シャリの温度、ネタの厚み、酢加減にいたるまで計算された一貫ばかり。特に印象に残ったのは、中とろの握りと、昆布締めの鯛。口の中でふわりとほどけ、余韻がしっとりと残ります。

合間に供される小鉢料理や、最後の赤だしまで、すべてに無駄がなく、丁寧な仕事が光ります。お酒も九州の地酒を中心にセレクトされており、料理の味を引き立ててくれます。

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写真

概要

店舗名

八八八

ジャンル

電話番号

住所

福岡県福岡市中央区天神3-5-14

アクセス

最寄駅
バス停
  • 天神三丁目から190m (徒歩3分)
公開日
最終更新日

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