うえ田

普段は、回るお寿司ですが
たまには、カウンターで握ってくれる寿司もいいかなあと思い
さらに臨時収入が入ったので
こちらのお寿司屋さんにお邪魔しました。
カウンター席とテーブル席があり
落ち着いた店内で寿司をいただきました。
この店は、博多の寿司とはちょっと違って
江戸米ずしです。
鮪　烏賊　いくら　海胆　勘八
どれもこれも流石江戸米寿しと言う感じで
とっても満足です。
特に味の印象がよかったのは
アナゴです。
かってな偏見かもしれませんが
江戸米ずしと言えばあなごというイメージがあります。
贅沢な時間が過せてよかったです。
ごちそうさまでした。

こじんまりながら落ち着いた雰囲気のお寿司屋さんに行ってきました。場所はエルガーラの反対側の国体道路から裏路地にあります。
ここらへんは今泉より落ち着いたお店が多いですね。さて店内はカウンターにお座敷席とそれまで広くはありません。ただ福岡では珍しく江戸前寿司なんですよ。
やはりシャリや醤油とかも博多と違う感じがします。もちろん満足レベルです。
ベテラン職人の親方が握る寿司は芸術品のようです。私は特に穴子がきにいりました