寿し対州

福岡市南区で素敵なお寿司屋さんを発見しちゃいました(≧▽≦) その名も「寿し対州」！なんだかワクワクする響きですよね♪
お店に入ると、落ち着いた和の雰囲気が広がって、思わずうっとり…(´ω｀) カウンター席に座ると、大将の真剣な眼差しに緊張しちゃいます！
おまかせコースをお願いしたら、まずは季節の小鉢が登場！ 繊細な盛り付けに、目も心も華やぐわ～(๑˃̵ᴗ˂̵)
そして、待ちに待ったお寿司タイム♪ トップバッターは大トロ！ 口に入れた瞬間、とろけるような食感にうっとり…(´｡• ᵕ •｡`) 思わず「んまっ！」って声が漏れちゃいました。
続いて、新鮮なアジの握り。歯ごたえがあって、でも柔らかくて、旨みがぎゅっと詰まってる！ 大将の技が光る一品です(＾◇＾)
ウニやイクラなど、色とりどりのお寿司が次々と…。一貫一貫が宝石みたいで、目でも舌でも楽しめちゃいます♡
大将の包丁さばきや握る姿を間近で見られるのも楽しみの一つ！ 真剣な表情に、寿司への愛情が伝わってきます(^-^)
地元の日本酒とのペアリングも絶妙！ お酒が進むほどに、会話も弾んじゃいます(´∀｀*)
カウンターでゆっくり過ごす時間が、なんだか特別な気分に。 大将との会話も楽しくて、魚や旬の話に耳を傾けているうちに、もっと寿司が好きになっちゃいました♪
お店の雰囲気も落ち着いていて、大切な人との食事にぴったり。でも、たまには一人でゆっくり味わうのもいいかも…なんて思っちゃいます(＾ω＾)
福岡市南区に来たら、ぜひ「寿し対州」さんで極上の寿司体験をしてみてくださいね！ 心に残る美味しい思い出になること間違いなしです(o´∀`o) また行きたいなぁ～☆