らにっしゅ
レストラン
フレンチ・フランス料理
西鉄平尾駅から徒歩9分(650m)
料理の傾向は、和のアレンジが時折顔を覗かせ、センスが良く目にも美しい。 常連さんのお薦めにより8000円コースを注文した。 前菜はゆで卵とサマートリュフにトリュフマヨネーズソースをかけたもの。サマートリュフにしては香りがあり、マヨネーズソースにもしっかりトリュフ香があって良かった。 イシガキダイとマグロとイカのカルパッチョは、醤油マスタードソースで絡めてある。マグロは、ソースとの相性も抜群だった。 カナダ産オマールのブールブランソースは、歯ごたえが良く、火の通し方が絶妙。 赤むつとハマグリのアクアパッツアは、イタリアのアクアパッツアと違いニンニクとオリーブオイルを使ったシンプルなものだったが、そのシンプルさゆえに素材の旨みを良く引き出していた。 子羊のロティ、もろみと山椒のソースは、ソースが力強い。 +200円でデセール食べ放題も選べる。
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