そば処あじ菜

最初のオーダーは、角ハイボールと新玉葱と桜海老の掻揚げ。
まず、角ハイボールと一緒にお通しに“なめこおろし”が登場。
角ハイボールにはレモンスライスが一切れ入っていて、
レモンの香りですっきり美味しい。
それに、“なめこおろし”がまた美味しかったのです。
今までも、お通しが美味しいお店はどこも料理が◎だったので、
一気に期待感が高まりました。
そこに登場したのが、新玉葱と桜海老の掻揚げ。
これが、期待通り美味しかった。
新玉葱が甘くて最高！
見た目はどこに居るか分からない桜海老も、
香りでしっかりと存在を主張しています。
さらに、驚かされたのが一緒に出てきた天つゆ。
贅沢なほどにかつお出汁が効いていて、
天つゆと言うよりもお出汁といった感じ。
割烹店でお料理を頂いているレベルの美味しさです。
ここまでのお店なら蕎麦も間違いないだろう…と予定を変更、
日本酒（真澄）とお品書きにあった“十割そば“をお願いしました。
蕎麦つゆはきっちり関東風。
蕎麦もそば粉の香りと甘みを充分に感させるよいお蕎麦、
最後の蕎麦湯までパーフェクトでした。
コスト・パフォーマンスも言うことなし。
しいて言えば、日本酒の種類がもう少し多ければ嬉しかったのですが、
定番の銘柄は揃えているので、それは贅沢な望みかも…。
いや〜、こんなお蕎麦やさんが在るなんて、さすが博多と言うことでしょうか。
また、ひとつお気に入りのお店が増えました。