口コミ
ジビエ料理が大好きな私にとって、「ももんじ屋」は久しぶりの訪問でした。寒くなってきた今季、このお店でしか味わえない猪鍋を堪能できるのを楽しみにしていました。
今回もやはり1年前と同じ「野獣コース」をチョイス。猪肉のスネ煮込みからスタートし、鹿肉刺身、鹿肉の竜田揚げ、そして熊汁と、まさに野獣づくしの内容に大満足でした。
その中でも、何といっても主役の猪鍋の美味しさは格別でした。厚めに切られた猪肉が長時間煮込まれ、柔らかく仕上がっているのにも関わらず、全く硬くなることがありません。割いた甘めの割り下とよく絡み、肉の旨味がじわりと広がっていきます。それに浸かった野菜も格別の味わいです。
これほどまでに絶品の猪鍋と出会えたことを、心から嬉しく思います。次はもっと猪鍋を堪能できるよう、単品でも注文してみたいと思います。ジビエ料理の至宝とも呼べる「ももんじ屋」の猪鍋に、また訪れる日を楽しみにしています。
写真
概要
店舗名
モモンジヤ
ももんじ屋ジャンル
電話番号
住所
東京都千代田区鍛冶町１丁目２－１３
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
