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口コミ

虎ノ門さん

コムフォーで出会う、ベトナムの優しい味わい

5.00

投稿日: 2024/12/09

霞が関ビルの一角に佇む「コムフォー」で、心温まるベトナムランチを楽しんできました。明るく清潔な店内に一歩足を踏み入れると、パクチーとスパイスの香りが心地よく漂ってきます。

今回は人気の「コムフォー特製フォー」をいただきました。透き通ったスープは、鶏と牛骨をじっくり煮込んだ深い味わい。スターアニスとシナモンの香り高い出汁に、ライムを絞ると爽やかな風味が広がります。

モチモチの平打ち麺は、スープと絡んで絶品。薄切りビーフはしっとりと柔らかく、パクチーと香味野菜の彩りも鮮やか。青唐辛子を加えると、また違った味わいを楽しめます。

生春巻きは、ライスペーパーの向こうに新鮮な野菜の色が透けて見える美しさ。エビの食感と野菜の瑞々しさ、ヌクマムの風味が調和した一品です。

デザートのチェーは、ココナッツミルクのまろやかさと豆の食感が楽しい。仕上げのコンデンスミルクが、優しい甘さを演出しています。

店内には、ヘルシーなアジアンランチを楽しむビジネスマンや女性たちの笑顔が溢れています。本場の味と心のこもったおもてなしに触れた素敵なひとときでした。また季節のメニューを楽しみに、必ず訪れたいお店です。