営業時間
- 本日の営業状況
- 12:00〜13:00
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| 12:00~13:00 | 休 | 休 | ||||||
| 17:00~22:00 | 休 | 休 |
口コミ
東武宇都宮の裏手にひっそり佇む「酔心」で、夜の会席コースを楽しんできました。全室個室の落ち着いた空間で、丁寧に仕立てられたお料理と、種類豊富な日本酒をゆっくり堪能できる、まさに“大人の隠れ家”という雰囲気。
この日のコースは、先付けに出された「ほうれん草のお浸しと蟹身のジュレ」が印象的。優しい出汁の香りと蟹の甘みが口いっぱいに広がり、ひと口で季節を感じる始まりでした。
お造りはマグロ、真鯛、赤貝の三種盛り。それぞれの鮮度が際立っていて、特に赤貝の歯ごたえと磯の香りが印象的。マグロはねっとりと旨みが濃く、日本酒が欲しくなるお味。
焼物は「鰆の西京焼き」。ほんのり甘い味噌の香りと、ふっくら焼き上げた身のバランスが絶妙で、箸が止まりませんでした。
揚物には「海老と季節野菜の天ぷら」。衣はサクッと軽く、中の海老はぷりぷりで、野菜はほくほく。抹茶塩でいただくと素材の甘さが引き立ちました。
途中でいただいた「和牛すじの煮込み」も、柔らかく煮込まれたすじ肉に出汁がしみしみ。ほっこりする味で、白ごはんが恋しくなります。
そして、楽しみにしていたのが日本酒のセレクト。店主がすすめてくれた十四代と磯自慢をグラスでいただきました。料理と日本酒の相性がぴたりとはまって、まるで計算されたような一体感。食中酒として最高の組み合わせでした。
どのお料理も、見た目は上品、味はしっかりと和の奥深さが感じられるものばかりで、丁寧に作られているのが伝わってきます。「酔心」は、しっとりと和の美味しさに浸りたい夜にぴったりの一軒です。
概要
店舗名
すいしん
醉心ジャンル
電話番号
住所
栃木県宇都宮市本町１０－９
アクセス
- 最寄駅
- 東武宇都宮駅 から570m （徒歩8分）
- バス停
- 県庁西門前から220m （徒歩3分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 12:00~13:00
- 17:00~22:00
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火
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