こめかいせき ばちがい
米懐石 場違い
- 口コミ
- 1件
- 住所
- 愛知県名古屋市中区錦３丁目２３－３１
- アクセス
栄駅(名古屋)から徒歩3分（160m）
- 本日の営業状況
- 11:00〜14:30 17:00〜22:30
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜14:30 17:00〜22:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:00~14:30 | 休 | |||||||
| 17:00~22:30 | 休 |
口コミ
名古屋市中区にある「米懐石 場違い」は、その独特な店名が示すように、従来の懐石料理の概念を覆す、斬新で粋な和食店です。シックでモダンな外観が印象的で、店内に足を踏み入れると、洗練された和の空間が広がります。
店内は、現代的なデザインと伝統的な和の要素が見事に調和しています。木と石を基調とした落ち着いた雰囲気の中に、現代アートの要素が取り入れられ、まるでギャラリーにいるかのような感覚を覚えます。
お料理は、その名の通り「米」にこだわった懐石料理が中心です。地元愛知はもちろん、全国各地の厳選された銘柄米を使用し、それぞれの米の特性を活かした創作料理の数々は、まさに芸術品といえるでしょう。
特におすすめなのが、「場違いの米めぐり懐石」です。一食で複数の銘柄米を味わえる贅沢な内容で、それぞれの米に合わせた副菜や調理法が施されています。例えば、コシヒカリの炊き立てご飯に合わせた季節の炊き込みや、古代米を使った創作リゾットなど、米の魅力を最大限に引き出した料理の数々に舌鼓を打てます。
また、「場違い」の名にふさわしく、意表を突く組み合わせや調理法も見どころです。和食の技法と洋食の要素を融合させた料理や、伝統的な懐石の流れを現代風にアレンジした構成など、常に新しい驚きと発見があります。
接客も洗練されており、料理人や専門知識を持つスタッフが、米や料理について丁寧に説明してくれます。その情熱的な語りに、料理への愛情と誇りが感じられます。
ドリンクメニューも充実しており、各地の日本酒はもちろん、米を使った珍しいカクテルや、和のテイストを取り入れたワインペアリングなども楽しめます。
「米懐石 場違い」は、伝統的な和食の奥深さを大切にしながらも、新しい食文化を創造する中区の注目店です。特別な日のお食事はもちろん、食通の方や、新しい和食の形を探求したい方におすすめです。
「場違い」で、和食の新たな可能性と、米を中心とした日本の食文化の奥深さを体験してみてはいかがでしょうか。きっと、忘れられない味の思い出と、和食に対する新たな発見が待っているはずです。
概要
店舗名
こめかいせき ばちがい
米懐石 場違いジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~14:30
- 17:00~22:30
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火
- 11:00~14:30
- 17:00~22:30
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水
- 11:00~14:30
- 17:00~22:30
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木
- 11:00~14:30
- 17:00~22:30
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金
- 11:00~14:30
- 17:00~22:30
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土
- 11:00~14:30
- 17:00~22:30
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日定休日
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祝
- 11:00~14:30
- 17:00~22:30
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- 公開日
- 最終更新日
