国壱麺 中国蘭州牛肉ラーメン 関内店

ＪＲ関内駅北口から徒歩５分ほど、
伊勢佐木モールの２丁目エリアにあるラーメン屋です。
ラーメンといっても蘭州牛肉ラーメンで、
独自性の強いスープ、チャーシューが牛肉、
そして麺は注文を受けてから打つという個性豊かなお店です。

麺の打ち方は９種類あり、極細から極太、
幅広麺も細帯と超太帯があったり、
実に繊細なのでした。
人気は「三角麺」だそう。
スープによく絡みそうですね。

トッピングなども自由に選べますし、
ちょっとしたオーダーメイド気分。
食券を買ってスタッフに渡したら、
お水やお箸などセルフというシステム。

とりあえず私はスタンダードなのを選びました。
スープが思ったより透明感あって、クセが少ないです。
パクチーは抜いてもらえます。
麺がモチモチしていて存在感がスゴイです＾＾

そしてこの麺を作る作業が見えるので、
待ってる間、全く飽きません。
それどころか、ワクワクしながらガン見してましたよ(笑)

お子さん連れもいらっしゃいます。
ここは比較的新しいお店なのですが、
今や伊勢佐木モールの中でもトップクラスの人気店になりました。

投稿者

悠

投稿日

2020/12/07

食券自販機

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投稿者

悠

投稿日

2020/12/07

「国壱麺 中国蘭州牛肉ラーメン 関内店」が正式名です

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