牛たんダイニング さざん

茨城県取手市にある「牛たんダイニング さざん」さんで、ちょっと贅沢な牛たんランチをいただいてきました。落ち着いた雰囲気の和モダンな店構えで、ゆったりとした店内はテーブル席中心。老若男女問わず、幅広い世代のお客さんが訪れる人気店です。

この日は看板メニューの「牛たん定食」を注文。運ばれてきたお皿には、厚切りの牛たんが香ばしく焼かれて並び、そのビジュアルだけでもう心が躍ります。一口頬張ると、外はこんがり香ばしく、中はとってもやわらかくてジューシー。噛むたびに旨みがあふれてきて、ごはんが止まらなくなります。

定食には、麦飯・とろろ・テールスープ・お漬物がついていて、どれも一つひとつ丁寧な仕上がり。テールスープはやさしい塩味でコクがあり、牛たんの旨みを引き立てる存在。とろろを麦飯にかければ、さっぱりしつつもコクのある味わいが楽しめて、これまた絶品。

他にも牛たんシチューや牛たんカレー、丼もの、コースメニューもあり、昼も夜も満足度の高いラインナップ。お酒に合うおつまみメニューも揃っているので、次回は夜にゆっくり訪れてみたいです。

厚切り牛たんでしっかりと満たされる、そんなごちそうランチにぴったりの「さざん」さん。また伺います。ごちそうさまでした！