営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜23:30
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| 18:00~23:30 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
JR大崎駅からほど近い場所にある「染川」は、落ち着いた和の空間で、旬の食材を活かした日本料理が堪能できる隠れ家的な一軒。店内は木の温もりに包まれた静かな雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、ゆったりとした時間が流れている。
この日は季節の「懐石コース」をいただいた。前菜は「鴨ロースと菜の花の辛子和え」、ほどよく燻された鴨の香ばしさと、春のほろ苦さが絶妙に調和した一品。見た目も華やかで、始まりから期待が高まる。
お椀物には「若竹椀」。柔らかく煮含めた筍と、わかめの風味が口の中にふわっと広がり、出汁の力強さと繊細さが同居した深い味わい。お造りでは、熟成をかけた真鯛や平目など、素材ごとに丁寧な仕立てが施されており、まさに職人技が光る内容だった。
焼き物は「銀鱈の西京焼き」。漬け込みの塩梅が絶妙で、表面は香ばしく、中はしっとり。箸を入れるたびに広がる味噌の香りと魚の旨みが、日本酒と抜群の相性を見せてくれる。
締めには「山菜の炊き込みご飯」と赤出汁。香り高く、季節の恵みを存分に感じられる仕上がりで、最後の一口までじっくり味わえるコースだった。
「染川」は、料理・空間・もてなしのすべてに品があり、静かに“和食”と向き合いたい夜にぴったりの場所。次は秋や冬、別の季節の顔を楽しみに、また訪れたくなる名店だった。
概要
店舗名
そめかわ
染川ジャンル
電話番号
住所
東京都品川区東五反田５丁目２１－１３
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~23:30
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火
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水
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日
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