てうちそば ひで
そば・蕎麦
うどん
天ぷら
日向駅から3.4km
八街市にある「手打ちそば 秀」は、手打ちならではの香り高いそばと丁寧なおもてなしが楽しめるお店です。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとそばの美味しさを堪能できるのが魅力です。 こちらのおそばは、職人さんが毎日手打ちするこだわりの逸品。まずいただいたのは、定番のざるそば。のど越しがよく、そば本来の風味をしっかり楽しめる一品でした。つけ汁は、かつお出汁の香りが際立ち、ほんのり甘さのある絶妙なバランス。そばの美味しさを引き立ててくれます。 温かいそばもおすすめです。特に鴨南蛮そばは、鴨肉の旨味とネギの香ばしさがたまらない一杯。体の芯から温まり、ほっとする味わいです。天ぷらそばの天ぷらは、サクサクの衣に旬の野菜やエビがぎっしり。揚げたての香ばしさとそばの相性が抜群でした。 また、一品料理も充実しており、そば味噌やだし巻き卵など、そばと一緒に楽しめるメニューが揃っています。地酒と合わせて楽しむのも大人の贅沢ですね。 店員さんの気配りも心地よく、居心地の良い空間での食事は特別なひとときです。「手打ちそば 秀」は、そば好きはもちろん、誰もが満足できる八街市の名店です。ぜひ一度訪れてみてください♪
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