営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:00 17:00〜22:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:30~14:00 | 休 | |||||||
| 17:00~22:30 | 休 |
- 営業時間補足
- L.O.22:30
- 定休日補足
- 水曜日 ※祭日の場合は営業いたします。
口コミ
ときわ台の閑静な通りに佇む「割烹 一声」。
「いっせい」と読む店名の通り、
明るい一声の挨拶と共に、和の空間へと誘われます。
格子戸を開けると、手入れの行き届いた坪庭が目に入り、
季節の移ろいを感じさせる設えに、
自然と心が落ち着いていきます。
カウンターに座ると、大将の丁寧な手さばきが
目の前で展開されます。
無駄のない所作に、長年の経験が光ります。
「おまかせコース」を注文すると、
先付けの蛤の酢味噌和えから、
春の訪れを告げる品々が運ばれてきます。
八寸は、目にも鮮やかな盛り付け。
若竹煮、蕗の薹の辛子和え、桜海老の玉子焼きと、
一つ一つに職人技が光ります。
お造りは、真鯛と平政の昆布締め。
昆布の旨みが程よく染み込み、
魚本来の甘みを引き立てています。
煮物椀は、筍と若芽。
澄んだ出汁の香りが立ち、
その清らかな味わいに思わず目を閉じます。
焼物の金目鯛の幽庵焼きは、
柚子の香り高く、
しっとりとした身に味わいが凝縮されています。
強肴は、黒毛和牛の炙り。
わさび醤油との調和が絶妙で、
肉の旨みを存分に引き出しています。
食事は蛤の炊き込みご飯。
土鍋から立ち上る潮の香りに、
春の海を感じる贅沢なひととき。
器も代々受け継がれた名品揃い。
古伊万里や信楽、萩など、
料理との取り合わせも見事です。
大将との会話も心地よく、
その日の市場での出来事や、
旬の食材の話に花が咲きます。
カウンターには常連のお客様が多く、
まるで親戚の家を訪れたような
温かな雰囲気が漂います。
お値段も良心的で、
この品質の料理を気負わず楽しめる
貴重な存在です。
心からのごちそうさまでした。
また新しい季節の訪れと共に伺います。
概要
店舗名
カッポウイッセイ トキワダイ
割烹 一声 ときわ台ジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区南常盤台１丁目２６－１２
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~14:00
- 17:00~22:30
-
火
- 11:30~14:00
- 17:00~22:30
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水定休日
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木
- 11:30~14:00
- 17:00~22:30
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金
- 11:30~14:00
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土
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日
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祝
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- 17:00~22:30
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- 営業時間補足
- L.O.22:30
- 定休日補足
- 水曜日 ※祭日の場合は営業いたします。
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