イル・ケッチァーノ ミエーレ

菰野町のアクアイグニス内にある、
イタリアンのお店です。
高級フレンチレストランの様な、少量の料理が少しずつ提供されているお店です。魚(ハタだったと思います。)は柔らかめの食感で食べやすかったですが味付けがいまいちでした。トマト味のパスタはアルデンテで、程よいトマトの味わいと良く合い美味しかったですが、具材のナスが、硬すぎで旨味もなかったので、
柔らかく提供された方が良かったと思いました。
あと、豚肉は身が赤めで火が通っているか心配でしたが、火はしっかり通してあるとの説明があり、安心できましたが、やはり、しっかり焼かれている物の方が気分的には、よかったと思います。豚肉は、肉質が固すぎで少し食べにくかったです。味付けもあまり味が無く美味しいとは言い難いものでした。その他、グリッシーニ、パン、アイスクリームや、
コーヒーなども付いていました。
パンは、小さめでしたが、少し温かく、付け合わせのオリーブオイルと良く合い美味しかったです。
スタッフの方は、控えめな感じで、料理の説明もしっかりしていただき満足できましたが、コストパフォーマンスと、
料理の味を考えると、もうひと頑張りして欲しい内容でした。いただいたのは、8000円ぐらいのコースでした。
お店の雰囲気や接客態度は悪くはないので、万人受けできる味付けの改善を期待したいと思います。
その他、アクアイグニス内には、パン屋や、温泉施設、イチゴハウスなどもあり、色々な楽しみ方ができます。