営業時間

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口コミ

デススさん

手打ちそば

5.00

投稿日: 2018/07/15

古民家をリノベーションして作った隠れ家系の蕎麦屋さん。
いただけるのは、ご主人がうつ10割そば。
かも汁そばをいただきました。
いただく際には、ご主人が食べ方をレクチャーしてくれるので美味しくいただきました(^^)

まるちゃんさん

職人気質の手打ちそば

4.00

投稿日: 2016/03/28

つくばへ行った際にお邪魔したこちらのそば処「そば心　ゐ田」さん。（いだ）さんとお呼びします。
職人気質のご主人が、手打ちでつくるおそばが絶品でした。
一番人気の鴨汁蕎麦を頂きました。
麺が太めの麺で、食べ応えがあり、そばの風味をより感じられるお蕎麦でした。
鴨もお肉が柔らかくて、とてもおいしかったです。
まず初めに抹茶を飲んだ後になにもつけずにお蕎麦だけをシンプルに頂きます。
ご主人が、食べ方を教えてくれるので、それに従っていただくとなんとおりもの食べ方ができるというお蕎麦でした。
建物も古民家を改装したすてきな雰囲気で、築100年以上たっているらしいです。
こんな古い古民家で、お蕎麦を頂ける機会もそうはないだろうと思うと、良い体験でした。