こきん太

茨城県取手市にある「こきん太」さんで、味噌ラーメンをいただいてきました。地元では長く愛されているお店らしく、昼どきには次々とお客さんが入ってくる人気ぶり。お店の外観も昔ながらで、期待感がぐんと高まります。

この日は看板メニューの「味噌チャーシューメン」を注文。運ばれてきた一杯は、見るからに濃厚そうな味噌スープに、分厚くカットされたチャーシューがたっぷりと乗っていて、見た目だけでお腹が鳴りそう。スープはコク深く、まろやかでほんのり甘みもありつつ、後味はしっかり引き締まっていて、クセになる味わいです。

麺は中太の縮れ麺で、もっちりとした食感がスープとよく絡みます。チャーシューは柔らかくてジューシー、脂の甘みと肉の旨みがしっかり味わえる逸品。もやしやネギもたっぷり入っていて、食べ応えも抜群です。

他にも正油ラーメンや塩、スタミナ系のメニューもあり、がっつり食べたい人にもぴったり。チャーハンや餃子とのセットも気になります。

がっつり味噌気分の時には間違いなしの一杯。また寒い日に、心も体も温めに立ち寄りたいお店です。ごちそうさまでした！