口コミ
茨城県土浦市の焼き鳥屋「孫」さんにお邪魔しました。どこか懐かしい響きの店名に惹かれつつのれんをくぐると、そこにはまさに“人情味”あふれる空間が広がっていました。気取らず、かといって雑でもない、丁寧に迎えてくれるこの雰囲気はまさに居心地の良さそのもの。
まずはおまかせ串を数本注文。じっくり炭火で焼かれたねぎま、レバー、ハツ、ぼんじりなど、定番ながらも一本一本がしっかりとした仕上がり。外は香ばしく、中はふっくらジューシー。タレも塩もどちらもバランスよく、素材の旨味を引き出す絶妙な加減です。
中でも印象に残ったのはレバー。臭みが全くなく、とろけるような柔らかさに甘みのあるタレが絡んで、これはおかわり必至の一品。また、カリッと焼かれた皮や、弾力のある砂肝もそれぞれの良さがしっかりと活きていて、焼きの技術を感じました。
一品料理も温かみがあって、煮込みやポテトサラダなど、どれもホッとする味。焼酎や日本酒との相性も良く、ついつい長居してしまう空気があります。
そして何より、「孫」の魅力は店主さんの気さくで温かい人柄。お客さん一人ひとりへの気配りが自然で、会話の端々に優しさが滲んでいます。常連さんが多いのも納得の雰囲気です。
心もお腹も満たされる焼き鳥屋「孫」。またふらりと寄って、あの味とあの空気に包まれたいと思います。
概要
店舗名
まご
孫ジャンル
電話番号
住所
茨城県土浦市中村東１丁目３－５
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
