にちょうめのあつあつてっぱんぼんぼん
和食
お好み焼き
佐伯区役所前駅から徒歩9分(650m)
広島市佐伯区五日市中央にある「2丁目のあつあつ鉄板ぼんぼん」は、佐伯区役所前駅から徒歩約9分の場所に位置する、地元で親しまれているお好み焼き店です。営業時間は11:30〜14:00と17:30〜22:00で、定休日は月曜日(祝日の場合は翌日休み)となっています。  この日いただいたのは、店名にもなっている「ぼんぼん焼き」。キャベツの葉を生地代わりに使用したオリジナルのお好み焼きで、外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。特に、厚めにカットされた豚の三枚肉が3枚使われており、その脂の旨味が全体に行き渡り、絶妙な味わいを生み出しています。   また、太めに切られたキャベツの甘みや、細めの蒸し麺をソースで味付けした麺のツルッとした食感も魅力の一つです。油を控えめにし、素材の旨味を最大限に引き出す工夫が随所に感じられます。  店内はカウンター席を中心とした13席のこぢんまりとした空間で、アットホームな雰囲気が漂っています。一人でも気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイントです。 五日市で美味しいお好み焼きを堪能したい方は、ぜひ「2丁目のあつあつ鉄板ぼんぼん」を訪れてみてください。心温まる料理と雰囲気に、きっと満足できるはずです。
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