INDOR いんどーる
カレー
向ケ丘遊園駅から徒歩2分(110m)
まずカウンターしかありませんが子供を連れても伺えるお店です。 基本のカレールーは野菜の形がわからなくなるくらいすでに煮込まれていて、野菜嫌いの子供も食べているのが分からないようで野菜の甘味がすべてルーにとろけています。 昼、夜共に利用していますが、 ルーの味もスパイスが効いてて、とてもおいしく好みです~。 長年、女性のお母さんが味を守っていられるようで、どこか家庭的な雰囲気で出迎えてくれるのも安心して伺える気がします。 私のイチオシは、 【唐揚げカレー】です。とてもジューシーですし、衣の味付けが癖になります。カレーはスパイスが辛めなのでいつも【小辛】で頼んでいます。 地元でずっと守って営業していって欲しいそんなお店です!
何故、こういう味のなるのか、理解に苦しんでしまう店、 レシピサイトを再現する力のある奥様方なら、 やすやすと超えることが出来る、そんな程度の味です。 まず、下仕事が雑、野菜の大きさは不揃い、 火の通りも不十分、故に野菜の甘みは感じにくい、 次に、メインの肉、こちらは何故か火の通り過ぎ、固い、 しかも、ミスとしか思えない、苦味の立つスパイスの調合。 残念な味が、この時の不運なアクシデントだといいのですが。
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