営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜22:00
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~22:00 | 休 |
- 営業時間補足
- L.O.22:00
口コミ
金沢市で長年愛される「味処 高崎」へ行ってきました！
格子戸の風情ある佇まいを抜けると、落ち着いた和の空間が広がります。長年地域に寄り添ってきた温かみが感じられます♪
会席料理は、加賀の伝統を大切にした逸品揃い。一品一品に込められた丁寧な仕事に、老舗の誇りを感じます。
先付から始まる献立は、地元の食材を活かした優しい味わい。器選びまで心配りが行き届いています♪
治部煮は、じっくりと染み出た出汁の深い旨み。金沢の伝統料理を今に伝える、重要な一品です。
加賀野菜の煮物は、素材の良さを引き出す丁寧な仕事ぶり。出汁の効いた優しい味付けに、思わずほっこりします。
焼き物は、炭火でじっくりと焼き上げる職人技。素材本来の旨みを引き出す火加減が絶妙です♪
お造りは、新鮮な地魚を引き立てる繊細な包丁さばき。季節の葉物と共に、目でも舌でも楽しませてくれます。
大将の真摯な仕事ぶりと、女将さんの優雅な所作に、長年の経験が光ります。
個室は、しっとりとした設えで、ゆっくりとした時間を過ごせます。家族での会食や、大切な方との食事に最適です。
「高崎」の名には、代々受け継がれてきた味への誇りと、おもてなしの心が込められているよう♪
日本酒も充実していて、料理に合わせた地酒との出会いも楽しみの一つ。季節限定の銘酒も見逃せません。
また訪れたい、そんな心に残る老舗。金沢の和食文化を、より深く味わえる貴重な一軒です！
概要
店舗名
アジドコロタカサキ
味処 高崎ジャンル
電話番号
住所
石川県金沢市長町１丁目２－２２
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~22:00
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火
- 17:00~22:00
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水
- 17:00~22:00
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木
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金
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土
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祝
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