ビストロ イズノクラ
フレンチ・フランス料理
レストラン
洋食
ディナー
￥638（税込）
￥770（税込）
￥990（税込）
￥1,210（税込）
￥440（税込）
￥2,420（税込）
￥1,980（税込）
￥2,090（税込）
￥1,925（税込）
￥1,078（税込）
コース
￥5,500（税込）
￥3,300（税込）
￥4,950（税込）
￥7,150（税込）
一品料理
￥88（税込）
修善寺駅より車10分
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ヌガーグラッセ
鶏白レバーのなめらかムース
伊豆鹿肉のパテ
くせが少なく、鹿肉の旨味と味わい深さを ダイレクトに感じられる料理です。 観光の方だけでなく、 地元の方にもリピートされる人気の一品です。
シェフ特製ハヤシライス
かぶのポタージュ
伊豆猪ロースの炭火焼き 椎茸のソース
伊豆鹿肉の炭火焼き 季節野菜のソース
当店の看板メニューであり、一番人気のメニューです。 ソースは季節毎の旬の野菜を用いたものを使用します。 県内外から、この料理を目当てに訪れるお客様が 多くいらっしゃいます。
伊豆ダチョウのドラム肉ロースト ￥1900
栄養価の高さもさることながら、 牛の赤身に全くひけを取らない、 噛んだときの旨味は絶品です。 伊豆の特産品となる事を期待して、 是非県内外の方にも食べていただきたいです。
シェフ特選鮮魚の炭火焼き
富士山サーモンマリネ
栄養豊富な富士山の湧水のもと、 味わい深く肉厚に育った富士山サーモンを、 ハーブ・柑橘類でマリネし、 シェフ特製のヴィネグレットで サラダ仕立てに仕上げました。
◇コース内容◇ アミューズ オードブル盛り合わせ スープ メイン ※全て伊豆鹿を使用した料理です。
◇コース内容◇ 前菜盛り合わせ スープ メイン デザート
◇コース内容◇ 本日の前菜 スープ 魚料理 肉料理
◇コース内容◇ 前菜盛り合わせ スープ 魚料理 肉料理 デザート
4日間、多種類のハーブや柑橘類とともにマリネし、 鶏の出汁で2時間柔らかく火を入れたハム。 鹿肉の美味しさを最も味わえる一品。
10日ほど熟成をかけた 鹿の腿・スネ肉とその出汁を腸詰めし、 燻製をかけた旨味たっぷりの自家製ソーセージ。
