口コミ
阿智村駒場にある南信州特産の獣肉を提供してくれる場所
阿智川沿いにあり、新鮮なジビエを食べに県内外からの利用があります。
阿智村竹炭生産組合の協力で運営されており、店主がとってきた山のもの、鹿、熊、イノシシの肉が食べられます。
獣肉は冬場がいちばんおいしく、おすすめはボタン肉のしゃぶしゃぶです。少しレアな状態でも食べられ、臭みがなく、ジビエの印象が変わる一品です。
春も山菜料理があり、標高の高い場所でとれたタラの芽は日本一だと思います。
概要
店舗名
りょうりさんそうしきかわのべ
料理山荘四季かわのべジャンル
電話番号
住所
長野県下伊那郡阿智村駒場１５９１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
