マツモトサカバ ジョウネツホルモン
居酒屋
焼肉
松本駅から徒歩3分(200m)
鼻、唇、肺、気管など私が今まで行ったホルモン屋では扱っていなかった珍しい部位が豊富にあります。 各部位名が書かれた札を皿に付けて出してもらえるのは助かります。 ここは一人でも案外平気な店でした。 初回に頂いたのは、ハナハナ、ゲタカルビ、黒毛和牛特選ホルモン、テッチャン、マル腸、やみつききゅうり、キムチーズチヂミです。 ホルモン屋なのに、この中で一番美味しかったのはキムチーズチヂミという皮肉な結果になりました。キムチが沢山入っていて、チーズもとろっとしていて美味しかったです。 他にも食べてみたい部位があったので、後日もう一度行きました。 リップ、フワ、名前は忘れましたが気管、タンナンコツ、シロ、中落ちカルビ、タンモトを頼みました。 食べたい部位を制覇したらもう再訪はいいかな、という感じです。
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