てんすいたまちてん
和食
田町駅(岡山)から徒歩3分(190m)
先日、岡山市北区田町にある「天水 田町店」を訪れました。このお店は、四季折々の食材を活かした和食が楽しめると評判です。 店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席や個室があり、さまざまなシーンで利用できます。私たちは掘りごたつ式の個室に案内され、ゆったりと食事を楽しむことができました。 まず注文したのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な野菜や魚介を使った小鉢が美しく並び、一品一品丁寧に作られているのが伝わります。特に、春の山菜の天ぷらは、サクサクとした食感とほのかな苦味が絶妙で、季節を感じることができました。 続いていただいたのは、瀬戸内産の鯛の刺身。身が引き締まっており、程よい脂の乗りが口の中でとろけるようでした。わさび醤油との相性も抜群で、素材の良さを堪能できました。 さらに、メインとして頼んだのは、特製の鰆の西京焼き。味噌の風味がしっかりと染み込み、鰆の柔らかい身と相まって、ご飯が進む一品でした。 締めには、季節の果物を使ったデザートをいただき、食事の満足感をさらに高めてくれました。 「天水 田町店」は、季節ごとの旬の食材を活かした料理が魅力で、訪れるたびに新しい発見があります。次回は夏のメニューを楽しみに、再訪したいと思います。
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