口コミ
仙台市青葉区花京院にある「すし白沁」さんへ伺いました。広瀬通駅から徒歩圏内の静かな立地にあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。店内はシンプルで洗練された和の空間が広がり、カウンター席からは職人の手仕事を間近で見ることができます。  
今回はおまかせコースをいただきました。最初に登場したのは、脂の乗った中トロ。口に入れた瞬間、豊かな旨味が広がり、シャリとのバランスも絶妙です。続いて提供された穴子の握りは、ふわっとした食感と甘辛いタレが絶妙にマッチしており、思わず笑みがこぼれました。また、旬のネタを活かした握りが次々と登場し、どれも素材の良さと職人の技術が感じられる逸品ばかりでした。
特に印象的だったのは、最後に提供された玉子焼き。ふんわりとした食感と上品な甘さが口の中に広がり、コースの締めくくりにふさわしい一品でした。
「すし白沁」さんでは、季節ごとの旬のネタを活かした握りが楽しめます。また、職人の丁寧な仕事ぶりと温かい接客も魅力の一つです。次回は、また違った季節のネタを味わいに訪れたいと思います。 
概要
店舗名
スシハクシン
すし白沁ジャンル
電話番号
住所
宮城県仙台市青葉区上杉１丁目４−１３
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
