営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜22:00
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| 11:00~22:00 |
口コミ
自転車で通りかかり、道路に面した厨房の大きな釜と「自家製麺」の看板に惹かれて、思わず立ち寄りました。
店内は20人も座ればいっぱいになるシンプルな内装。厨房も大きなスープ用の釜と麺を茹でるための釜が2つあるだけのシンプルさです。メニューもラーメン以外には餃子やライスといったものだけで、ラーメンに対する店主の情熱が伝わってきます。
メニューのトップにあったイチオシの煮玉子ラーメン（750円）を注文しました。トッピングのネギやモヤシは量を調整できるのが嬉しいです。
スープはヤンニョムなどの薬味で味を調整できますが、まずはストレートに一口。背脂のような細かな脂が少し浮いていますが、さっぱりとした上品な味わいです。二両半のようなスープと麺の組み合わせが感じられました。
麺は若い店主が作る自家製麺で、茹で加減はやや柔らかめでしたが、しっかりとコシがあり、角が立っていて食感が良かったです。硬めが好みの方は、あらかじめ注文しておいたほうが良いでしょう。
煮玉子はスープの色が濃くないため、薄く色づいていますが、とろみがあって美味しいです。繁華街からは離れていますが、一度訪れてみる価値のあるお店です。ごちそうさまでした！
概要
店舗名
あさひや つかもと
旭屋 塚本ジャンル
電話番号
住所
大阪府大阪市西淀川区柏里１丁目１６－１７
アクセス
- 最寄駅
- 塚本駅 から250m （徒歩4分）
- バス停
- 花川から210m （徒歩3分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~22:00
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火
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