牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは上カルビです。
上カルビはカルビの中でも、上カルビとされるのは三角バラ。
カタバラから切り出される部位で、
三角形をしているので三角バラと呼ばれます。
美しく霜降りが入り、骨の周りのお肉なので赤身の味も濃厚。
1頭から僅か2kgしか取れない希少部位です。
特上カルビとの違いは刺しの網目が少し緩いという事です、
食べては肉汁が少し少ないかなと思います。
ですから焼き方次第では美味しさに違いは感じられないかも知れません。
美味しい肉は焼き方も工夫して美味しく食べたいと思います。
牛豚馬鶏田村店では美味しい肉の準備が出来ています、
何時でもお客様の御希望に添える様になっています。
今日も暑いので冷たく冷えた生ビールが美味しい日に為りました、
そして上カルビで焼肉も生ビールも美味しく堪能してください。
牛豚馬鶏田村店ではお店も冷たく冷えています。
https://www.youtube.com/watch?v=8cYExdtY33o
