きょうどりょうり きくてい
和食
高畠駅から徒歩16分(1.3km)
山形県東置賜郡高畠町糠野目にある、『郷土料理 掬亭』さん。 国道13号線糠野目橋のたもとにある、蕎麦と漬物『晩菊』が名物で有名です。蕎麦は、石臼で挽いた国内産の蕎麦粉を使い、白く細打ちなため食感、のどごし風味が絶妙。水や野菜なども地元産をこだわって使っているとの事。建物も風情があり、おいしさを引き立てています。
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