BAGEL & BAGEL 江坂店

何年か前にここの店でベーグルの福袋をかったよ。
ベーグル屋さんも福袋やってるのかぁって思って買ったんです。
ベーグル5個がはいっていて、さらにベーグル引換券10枚。
さらにさらに、オリジナルトートとバンダナもついてた！
これはお得ですね〜トートもわりと使いやすいものでしたし気に入って今でも使ってます。
入っていたベーグル5種もどれもおいしくって、もちもちした噛み応えある触感で満腹感もありました。
ケトリング工程があるからこそのベーグルのおいしさよな…！

私はベーグルがだいすきだよ〜
かみごたえがあって、独特なあの触感。すばらしい。
それでいて腹持ちいいしね。
スタッフの方がおしえてくれたがベーグルの製法はケトリングがあるとのこと。
そうなのか〜、って、ケトリングがなにかを知らなかったが、つまり生地を発酵させた後にゆでるらしいよ。
それをケトリングというらしいが、だからあのベーグルのおいしさが出てくるのか。
しらなかった。
ブルーベリーのベーグルとプレーンを食べた。
プレーンはそのままでもおいしく、あんずジャムをつけて食べてもみたがジャムとも合う。ブルーベリーベーグルは生地もうっすら紫色になってるのがかわいらしかった。
どちらのベーグルも旨く、２こでおなかもいっぱいになって満足だった。

江坂駅から歩いて7分くらいの場所にあるベーグル屋さんです。
プレーン、セサミ、もち麦、シナモンレーズン、メープルウォルナッツ、抹茶ホワイトチョコなど種類が豊富で迷います。
ブルーベリーベーグルは、モチモチさと弾力がある生地にブルーベリーの酸味が良くあって美味しかったです。