神田明神下 みやび 高島屋日本橋店

神田明神下にある老舗料理店「みやび」が手がける、高島屋日本橋店に伺いました。創業から長年にわたり地域で愛されてきた名店の味わいが、こちらでも堪能できるのが魅力的です。
店内は落ち着いた雰囲気に包まれており、まさに老舗店ならではの趣が感じられます。メニューも豊富で、定番の会席料理から、弁当やおかず類まで幅広く取り揃えられています。
私が注文したのは、「京風おひたしセット」。新鮮な野菜を丁寧に仕上げた逸品で、京の粋を感じさせる繊細な味わいに感動しました。ご飯やお味噌汁、香の物などとの相性も抜群でした。
老舗店ならではの確かな技術と味わいは、健在に受け継がれているようです。高島屋内という立地でありながら、モダンな雰囲気の中にも、こだわりの心意気が滲み出ています。
次は、季節の会席料理にも挑戦してみたいと思います。神田明神下の老舗「みやび」の伝統を感じられる、素晴らしいお店だと感じました。