いちぜん
和食
厚別駅から徒歩15分(1.2km)
初めて訪れたそば屋は、落ち着いた雰囲気が素敵でした。特にざるそばが新鮮で、つゆがしっかりとした味わいでした。そばの香りが感じられ、一口食べるごとに幸せな気持ちになりました。また行きたいお店になりました。
冷たい日には、心も体も温まる料理が恋しくなりますよね。そんな時にぴったりの、田舎そば屋での昼食の話です。注文したのは、温かいごぼう天そば。使用されている蕎麦粉は北海道産で、その日の田舎そばは特に上川産の蕎麦粉を使っていました。 提供されたごぼう天は、そのサクサクの食感と驚くほどのボリュームにビックリ!最初はお蕎麦の量が少なく見えましたが、ごぼう天の存在感と合わせて考えると、ちょうど良いバランスでした。 相方が注文した札幌黄玉ねぎのかき揚げも、写真で見るよりずっと大きくて笑ってしまいました。これもまた、美味しさの一つのサプライズです。 北海道産の食材をふんだんに使った、この日の昼食は本当に美味しかったです。次回は舞茸天を食べに行く予定です。地元の食材を活かした料理で、また新たな美味しさを発見するのが楽しみです。ごちそうさまでした!
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