サバイ

長野県佐久市にある「サバイ」は、カレー好きにはたまらないお店。エスニックな雰囲気で、異国の香りが漂ってくるこの場所は、まるでタイの街角にいるかのような感覚を楽しめるよ。初めて足を踏み入れると、ふわっとスパイシーな香りが広がり、一瞬で食欲がかき立てられる感じがするね。

このお店で特におすすめしたいのが、「グリーンカレー」。濃厚なココナッツミルクと新鮮な野菜がたっぷりと使われていて、見た目にも美しい一皿。ピリッとした辛さがクセになって、食べるたびに心が躍る感じがするよ。スプーンで一口いただくと、まるでトロピカルな海に旅したような爽やかな味わいが広がるんだ。

そして、心温まる「バターチキンカレー」も要チェック。このカレーは、見た目はクリーミーだけれども、しっかりとしたスパイシーさが感じられて、本当にコクがある。一口食べると、口の中でチキンがとろけるような感覚。ご飯と一緒に頬張れば、至福のひとときが訪れるよ。

お店のもう一つの魅力は、カレーだけでなく、一緒に楽しめるサイドメニューも豊富ということ。特に「春巻き」や「サモサ」は、スパイシーなカレーとの相性抜群。外はパリッと、中はジューシーな具材が詰まっていて、絶妙な味のバランスが感じられるね。ついつい手が伸びちゃう美味しさ。

店内の雰囲気も落ち着いていて、友達や家族とわいわい楽しむだけでなく、一人でじっくり味わうのにもぴったり。心温まるおもてなしを受けながら、楽しい時間を過ごすことができるよ。

「サバイ」は、カレーを通じて異文化を感じられる、特別な場所。辛さに挑戦してみるのも良し、まったりとした味わいを楽しむのも良し。ぜひ、この美味しいカレーの世界を味わって、素敵なひとときを過ごしてみてください。きっと心もお腹も満たされるよ。

長野県の最寄り駅である中込駅から徒歩4分、滑津駅から徒歩10分くらいのところにある、こちらのお店にお邪魔してきました。提供されたタイ料理は、クセのあるものが多いと感じました。特にソムタクというものが酸味の強い印象でした。ご馳走さまでした。