天神

群馬県前橋市の広瀬大通り沿いにある「天神ラーメン」に初めて訪れました。訪れたのは平日の21時近くで、店内には少し酔ったお客様もいて賑やかな雰囲気でした。

今回注文したのは以下のメニューです：

つけ麵 赤城おろし 680円
雷ラーメン 小辛 680円（お店おすすめ）
まず、水は少しカルキの香りが感じられましたが、気になるほどではありませんでした。おしぼりは提供されませんでした。

約9分で雷ラーメンが登場しました。トッピングにはニラと卵が乗っており、麺は幅広で太い黄色いウェービーな麺でした。一口食べると、しっかりとしたかんすいの風味が感じられましたが、これがまた良いアクセントになっていました。雷ラーメンの小辛は結構な辛さで、味わい深く、美味しくいただきました。さらに、蒟蒻や大きなザーサイも入っており、食感のバリエーションが楽しめました。

約13分で丁氏のつけ麵も登場しました。つけ汁は少し甘めで、麺は雷ラーメンと同じく太めの麺です。丁氏はつけ麵を「うどんのようだ」と評していましたが、それもまた手打ち麺ならではの味わいです。

「天神ラーメン」は、手打ちの美味しいラーメンが楽しめる素敵なお店です。次回もぜひ訪れたいと思います。ごちそうさまでした！