口コミ

7
ゲスト
ゲスト さん

プロバイオティクスの本格漬物

5.00
投稿日

胡瓜、京都茄子、篠大根、桂大白瓜の味噌漬は丹波伝承800年の歴史を誇る鬼みそ漬です。添付している味噌は有効な使い道が沢山。酒・みりん・油や、香味野菜・胡麻などと相性がよく、和洋中を問わず調味の手助け可能なもの。

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鬼みそ漬製造本舗
鬼みそ漬製造本舗からの返信
返信日

有り難うございます。味噌漬けは調味食材として重宝がられて長い歳月を送っています。近年のように漬物はご飯の添え物、締めくくりの道具になったのは、浅漬けが幅を利かせてきて誤解が進化したものです。間口も奥行きも深い味噌漬けを、引き続き宜しくお願い致します。

800年の伝統の味

5.00
投稿日

鬼みそ漬け!800年の伝統の味がここで買えます。いろいろな種類があり選ぶのも楽しいですしセットになっている商品もあります。手土産を買ったりするのにもいいと思います。お歳暮やお中元として送ることも可能です。JR嵯峨野山陰線八木駅から東へ徒歩5分!おすすめ。

8
鬼みそ漬製造本舗
鬼みそ漬製造本舗からの返信
返信日

おはようございます。投稿有り難うございます。
ストレートな内容で、理解していただきやすいと考えて読ませていただきました。
またのご来店をお待ちいたします。

ゲスト
ゲスト さん

お味噌汁

4.00
投稿日

建築関係で外仕事をしております。お昼ごはんのお供に、シングルバーを使い、少しのだしじゃことお味噌で作ったお味噌汁。お弁当のごはんをお味噌汁だけでペロリと食べれます。近くにいいお店があり、ありがたいです。

0
鬼みそ漬製造本舗
鬼みそ漬製造本舗からの返信
返信日

有り難うございます。味噌汁は精神を安定させてくれると言われるお客さんがおられます。
きっと、仕事の効果に現れている現象でしょうねえ。
引続き宜しくお願いいたします。

深い味わい!

4.00
投稿日

クチコミ評価がとっても良かったので注文させていただきました!
普段あまり漬物は食べないけれど鬼味噌漬けがすごく美味しそうだったので注文しました!
やはり90年の歴史があるだけに本当に洗練された美味しさを感じました。
また食べたいです!
これからも頑張ってください!

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鬼みそ漬製造本舗
鬼みそ漬製造本舗からの返信
返信日

お買い上げ有り難うございます。
今ではマニアックな存在になった漬物です。お気に入りのメールを頂き感謝いたします。
引き続き宜しくお願いいたします。

ゲスト
ゲスト さん

漬物が美味しい❗️

5.00
投稿日
利用日
予算
¥4,300

初めて注文して取り寄せたところ、詳しい説明が入っていて、取り分けるのが容易で少しずつ美味しく食べています。又保存が容易なように味噌がたっぷり入っていて、助かっています。一人者だから長く楽しめそうです。有り難うございました。又注文したいな‼️

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鬼みそ漬製造本舗
鬼みそ漬製造本舗からの返信
返信日

お買い上げ有り難うございます。時間を掛けて造りました。よって、少しずつゆっくり気ままにお召し上がりください。味噌漬け本体に添付しています味噌は、本漬け用の新しい味噌です。
調味料とお考えくだされば楽しいものです。容器以外は、お腹の中にお入れください。
ビニール袋のまま密閉容器に移し替えて、冷蔵庫の野菜庫程度の温度で構いませんので、保存ください。濡れ手で触れないのが注意点です。
そんなご様子が鬼みそ漬ファンのスタイルです。引き続き宜しくお願いいたします。

ゲスト
ゲスト さん

鬼みそ漬製造本舗 保津川味噌 おかず味噌寅天 美味さ最高

5.00
投稿日

嵐山「花の家」と言う旅館のお食事の時、初めて保津川味噌を食しました。あったかご飯にのせて食べると、とても美味しくて ご飯が
凄く進みます。コクのあるお味噌の味に、ちりめんじゃこと 白瓜のシャキシャキした食感が絶妙で、クセになる美味しさです。夏の暑い時期には、あっさりと お茶漬けにも合いそうです。

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鬼みそ漬製造本舗
鬼みそ漬製造本舗からの返信
返信日

口コミ投稿有り難うございます。
今朝、頂きました投稿を見付けたしだいです。遅くなり失礼いたします。
先ほど、今夏の桂瓜の仕込みが完了いたし、ホットしています。
「花のいえ」は、厨房でご利用いただいていますので、料理の一品として食べて頂くことが多く
好評を頂けるので長年のご贔屓にあずかっています。
連泊のお客様が多い館ですから、浅漬けでは二日目の朝食で残されるお客様が多く「保津川」がこの対策に役立っているそうです。
当店の造る品は、ご飯やお茶といっしょで毎日食されても飽きさせないのが自慢です。
引き続き宜しくお願いを申し上げます。
                   店主

ゲスト
ゲスト さん

素朴な味

4.00
投稿日

懐かしい味、子供の頃を思い出しました。
奈良漬けとは違う、故郷の味。
郷愁を誘う、脳内に良い変化をもたらすような気がします。
また、リピートしたいと思います。
何時までも、変わらない味であって欲しいです。
丹波の環境も変わらないで欲しいですね!!

0
鬼みそ漬製造本舗
鬼みそ漬製造本舗からの返信
返信日

お召し上がり頂き有り難うございます。
おっしゃる通り、酵母が生成したアミノ酸が頭をリラックスさせるそうです。
マニアックな食べ物ですから、誰のお口に合うものではありませんので、
お相手には充分に注意を払って対応しています。
従いまして、自家用ファーストで小さく気長にお付き合いをお願いしています。
引き続き宜しくお願いをいたします。

概要

住所

京都府南丹市八木町八木鹿草45-1

アクセス

JR嵯峨野山陰線八木駅から東へ徒歩5分

最寄駅
バス停
  • 八木大堰橋から38m (徒歩1分)

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