たかはし
和食
居酒屋
弘明寺駅(横浜市営)から徒歩4分(240m)
先日、焼きあご出汁を使用したラーメンで評判の「焼きあご塩らー麺 たかはし」を訪れました。このお店は、2014年2月に新宿で創業し、焼きあごの美味しさを広めるためにこだわりの一杯を提供し続けています。  店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間です。 看板メニューの「焼きあご塩らー麺」を注文しました。焼きあご(トビウオ)の出汁がしっかりと感じられるスープは、芳醇な味わいと贅沢な余韻が特徴的です。中細のストレート麺がスープとよく絡み、トッピングのチャーシューやメンマ、ネギがバランスよく配置されています。  また、期間限定で提供される「濃厚焼きあごらー麺」は、たかはし史上最強の粘度を誇る濃厚なスープで、通常の塩らー麺とは一線を画す贅沢な一杯に仕上がっています。  さらに、焼きあご出汁を使用した「焼きあご味噌らー麺」や「昆布水つけ麺」など、季節ごとに変わるメニューも楽しみの一つです。  スタッフの方々の丁寧な接客も印象的で、心地よい時間を過ごすことができました。焼きあごの旨味を存分に堪能できる「焼きあご塩らー麺 たかはし」は、ラーメン好きにはたまらないお店です。  ごちそうさまでした。
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