営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:00 17:00〜22:30
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| 11:30~14:00 | 休 | 休 | 休 | |||||
| 17:00~22:30 | 休 | 休 | 休 |
口コミ
赤坂の「肴処 川しま」は、知る人ぞ知る魚料理の名店。落ち着いた照明と上品な和の設えが心地よく、まさに大人のための一軒。カウンターに座れば、目の前で丁寧に魚をさばく職人の手仕事が楽しめる。
この日は「おまかせコース」を注文。最初に出てきたのは春の先付け、「蛍烏賊と菜の花の辛子酢味噌」。爽やかな苦味と酸味のバランスが絶妙で、一皿目から引き込まれる。続いて「天然鯛の薄造り」。ほんのり甘みのある身に、塩とすだちでいただくと、素材のよさが際立つ。
焼き物は「のどぐろの塩焼き」。脂のりが良く、皮はパリッと香ばしく焼き上げられていて、骨の周りまできれいに食べ尽くしてしまうほど。丁寧に炊かれた煮物や、箸休めの酢の物も一つ一つが抜かりなく、器使いも美しい。
締めには「鯛茶漬け」。香ばしく炙った鯛に胡麻だれをまとわせ、熱々の出汁を注ぐ。最後の一滴まで飲み干したくなる、優しい味だった。
魚が主役の和食を、静かにじっくり楽しみたいときに。また季節の魚を味わいに訪れたい、そんな一軒。
概要
店舗名
アカサカ サカナドコロ カワシマ
赤坂 肴処 川しまジャンル
電話番号
住所
東京都港区赤坂３丁目６－１９
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~14:00
- 17:00~22:30
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火
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水
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木
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