荒井屋

明治創業の横浜を代表とするし煮での牛鍋のお店です。
秘伝の割り下は、創業当時から変わらない美味しさです。
ほどよく火の通ったお肉を溶き卵に絡めて食べる牛鍋は、お肉が柔らかくてトロトロです。テーブル席の他に個室もあるので、記念日やお祝いにもぴったりです。

こちらは横浜発祥と言われる牛鍋がカンバンメニューのお店です。
明治28年創業の超老舗です。
牛鍋は上質な黒毛和牛のみを使用して、割下は醤油・みりん・砂糖・酒をベースにした創業当時から伝わる秘伝の割下が絶品ですね！

私がいままで食べに行ったしゃぶしゃぶ、すきやき店ではナンバーワンです！予算は確かに掛かりますがその予算でも充分満足できると思います。ただ周辺の環境がちょっと・・・・（笑）子供と来るのは避けたい環境ですね（笑）

有名な元祖牛鍋のお店。一見はふつうのお店です。
なかなか敷居が高くて行けませんでしたが、横浜で用事の後に友人とともに‥。
１階のテーブル席に通されました。２階はお座敷とのこと。
牛鍋は、割り下でお肉や野菜を煮て食べるものでした。我が家のお肉とねぎを焼いて砂糖に割り下を入れるすき焼きとはちょっと違う。
割り下は、私好みのちょっと甘め。
肝心なお肉は、いうまでもなく柔らかく、甘くいい脂です。
細かなきれいな霜降りは見事です。